Bolo de chocolate

Hoje deixo-vos também um momento de culinária.
Este foi o bolo que fiz para o aniversário da L. Todos adoraram. Não dá para ver bem na imagem mas fiz um desenho da kitty, com pintarolas, para lhe dar uma cor.
Para quem quiser experimentar aqui fica a receita.

Bolo de chocolate
6 ovos
2 chávenas (ou canecas) de açúcar
2 chávenas de farinha
1/2 chávena de óleo
1/2 chávena de água morna
100 gr de chocolate em pó
uma colher de chá de fermento (eu não uso, basta-me o da farinha)

Junto o açúcar, a farinha, as gemas, o chocolate em pó, a água, o óleo e bate-se tudo muito, muito bem, durante alguns minutos. Depois batem-se as claras em castelo. Antes de juntar as claras ao restante costumo bater com a varinha o creme para ficar bem fofinho e só então junto as claras. Vai ao forno, de preferência em forma redonda ou tabuleiro.

Depois de cozido deixo arrefecer ligeiramente e desenformo. Corto ao meio para depois rechear.

Recheio:
Derreto uma barra de chocolate em banho maria. Depois levo ao lume o chocolate derretido com uma colher de manteiga e uma lata de leite condensado. Deixa-se engrossar e se for necessário junta-se um pouco de leite, até ficar ao gosto de cada um.

Pus o recheio no centro, barrei por fora e enfeitei a gosto.

Experimentem e depois não se esqueçam de dizer se gostaram.
beijinhos,
cris